Kasviksia huiviin — turvallisesti
pe 28.01.2011, 12:09 YLE Uutisten sivuilla eilen julkaistu uutinen alkaa näin:
Elintarviketurvallisuusviraston mukaan riski saada liikaa kasvinsuojeluainejäämiä kasvisten kautta on häviävän pieni ja kasvisten syönnin hyöty terveydelle voittaa riskin. Eviran tutkimuksessa on arvioitu ainejäämistä ihmisille aiheutuvia haittoja.
Tutkimuksessa tarkasteltiin aikuisten ja lasten altistumista kasvinsuojeluainejäämille. Molempien ryhmien pitkäaikainen altistuminen on kuulemma turvallisella tasolla.
Eviran mukaan kannattaa suosia EU-alueella tuotettuja kasviksia (ja syödä monipuolisesti), sillä tutkimuksessa havaitut viitearvojen ylitykset johtuivat EU:n ulkopuolella tuotettujen kasvisten kulutuksesta.
Viitearvojen ylittymisen riski on suurin, jos popsii pinaattia, kurkkua, omenaa, salaattia tai papuja. Uutisessa ei tosin kerrota, tarkoittaako tämä vain EU-alueen ulkopuolelta tuotuja edellämainittuja? Pitää tarkistaa.
Eviran tutkimustulokset ovat kuluttajan kannalta positiivisia, mutta melkoisen erilaista infoa kuin PAN Europen (Pesticide Action Network) parin vuoden takainen tutkimus, jonka mukaan syömme enemmän torjunta-ainejäämiä kuin koskaan aikaisemmin. Maaliskuussa 2008 referoin tutkimustuloksia blogissani näin:
Euroopan alueella myytävistä hedelmistä, vihanneksista ja aamiaismuroista(!) jo lähes puolet sisältää kasvinsuojeluaineita - määrä on huomattavasti korkeampi kuin vain 5 vuotta aikaisemmin.
Lähde: Kemikaalicocktail 22.10.2008
Samassa tutkimuksessa kerrottiin, että "yleisimmistä ravintoketjussa tavattavista kasvinsuojeluaineista viisi on luokiteltu karsinogeeneiksi, mutageeneiksi tai hormonihäiritsijöiksi". Ja tästä tiedosta on kolme vuotta.
Päätellä ehkä täytyy, että syömme kemikaalijäämiä enemmän kuin koskaan, mutta Eviran tutkimusten mukaan riskit ovat pienet. Ehkä näin? Tosin: vielä alkusyksystä Eviraan soittaessani bisfenolia ei pidetty laisinkaan haitallisena, ja pari kuukautta myöhemmin saamassani mailissa lafkan edustaja totesi, että bisfenolin kieltäminen tuttipulloista on "hyvä uutinen pienten lasten vanhemmille". Asiat muuttuvat, kun tutkitaan enemmän. Kemikaaliturvallisuuden osalta kannattaa myös luottaa omaan arviointikykyyn ja noudattaa varovaisuusperiaatetta. Niin minä teen, ja siksi suosin luomua. Melkoisen helppo tapa pienentää omaa kemikaalicocktailiaan.
YLE:n uutisen lopussa muuten todetaan, että "suomalaisten kuluttajien kasvisten käyttö on Euroopan maiden häntäpäässä". Häpäsy! Nyt heti korjaamaan tilannetta! Aloita lukemalla Uuden Mustan juttu Välimeren ruokavaliosta.