Oho, luomulohta

Hämmentävää: ostin juuri luomulohta. Luulin, ettei kalaa voi määrittää luomuksi, mutta nyt näemmä voi.

Kyseessä on kasvatettu lohi, joka on ruokittu luomurehulla, myyjän mukaan kalalle ominaisella ja luonnollisella rehulla. Jos nyt haluaa johonkin vertailla, niin vaikka luomunaudan- tai luomusianlihaan: eläin ei kasva vapaana, mutta sillä on enemmän liikkumatilaa kuin tavallisella tehotuotannon eläimellä ja rehu on eläimelle luontaista, ei geenimuunneltua soijamössäöä. (Tässä kohdassa haluan muistuttaa, että kirjolohille syötetään rehun seassa soijaa).

Löysin Kalatukku E. Erikssonin sivuilta löytyvästä pdf:stä määritelmän siitä, mitä on luomulohi:

• Kaloille syötettävään rehuun käytetyt kalat on kalastettu kestävän kalastuksen säädöksiä noudattaen
• Kasvatuksesta aiheutuvat ympäristövaikutukset on minimoitu
• Kalojen määrä kasvatusaltaissa on tarkoin määritelty
• Lopputuotteen koostumus tunnetaan erittäin tarkasti

... eli siis hyvin samanlainen homma kuin luomunauta tai luomusika.

Hyvän kalan lähettiläs -saitti jatkaa listaa:

• Kasvatettu ekologisella rehulla 
• Ei lisäaineita tai keinotekoisia väriaineita
• Ei geenimuunneltuja (GMO) ainesosia missään vaiheessa tuotantoa
• Pienempi ympäristövaikutus
• Rehuna käytetään muulta kalateollisuudelta ylijäänyttä kalaa ja kalaöljyä sekä kasviravintoa
• Kaloilla on enemmän tilaa uida kasvatusaltaissa 
• Kalojen terveyteen kiinnitetään huomiota

• Vähemmän rasvaa kuin tavallisessa kasvatetussa lohessa
• Liha on kiinteämpää kuin tavallinen lohi
• Sopii erinomaisesti sushiin, uuniin tai paistettavaksi

Olin Prisman kalatiskin luomulohen ostajana toinen asiakas. Syy lienee paitsi se, että kala on juuri saapunut myyntiin myös se, että se on tavanomaista norjanlohta puolet kalliimpaa. Hintaero on niin iso, että se varmaan kyllä karsii kalatiskillä jengiä aika tehokkaasti. Otin vain pienen palan, kun teen Islalle tänään lohi-juuresmössöä. Katsotaan onko maku ok, eiköhän.

Otin fisua lähinnä kiinnostuksesta, suosin mieluiten vapaana kasvanutta kalaa. Valitettavaa on se, että vapaata kalaa ei tule riittämään maailman kalantarpeisiin ja kasvatettua fisua tarvitaan turvaamaan viimeisten vapaana uiskentelevien kalojen tulevaisuus. Kannattaa muistaa, että meille suomalaisille ekologisin vaihtoehto on suosia kotimaista, luonnonvaraista kalaa.

Mitä mieltä sinä olet luomulohesta? Onko hinta liina kova, kun se on puolet kalliimpi kuin "tavallinen"?

Huom: blogauksen kuva ei liity juttuun, se on vain kuvituskuva. Kuvan alkuperä: smokedsalmon.co.uk.