I want some Rulla

Sivistin teitä vietnamilaisten rullien hienoudesta ensimmäisen kerran jo alkuvuodesta 2009. Sain silloin maisteltavakseni tällaisia:

Ihmiset näiden taideteosten takana funtsivat jo tuolloin perustavansa rulliin erikoistuneen pitopalvelun. Hyvää sai odottaa, mutta nyt Rulla on olemassa. Konsepti on mainio: terveellistä ja kaunista ruokaa, joka pääkaupunkiseudulla tuodaan kotiovelle. 

Ja ne raaka-aineet!

Kaikki rullat sisältävät salaattisekoituksen, jossa on mausteena runsaasti tuoretta minttua ja korianteria, eri salaatteja, sinimailasen itua ja koristeena vesikrassia. Lisäksi kaikissa rullissa on riisivermiselliä. Oleellinen osa Rullia on Rulladippi, jonka maku syntyy fish saucesta, riisiviinietikasta, erilaisista sokereista, sitrushedelmien mehuista sekä chilistä. Voit valita dipiksi myös kasvisdipin, jossa fish saucen tilalla on mushroom sauce.

Rullat ovat gluteenittomia ja maidottomia, ja valikoimista löytyy myös vegaanivaihtoehtoja.

Kuinka mä rakastankaan tällaista ruokaa. Sitäpaitsi: siinä missä sushin raaka-aineissa voi olla ärsyttäviä salamatkustajia, on vietnamilaiset rullat aivan helppo valmistaa ilman aspartaamia, natriumglutamaattia ja muuta huttua. Nettisivujen infoa tavattuani ainoat salamatkustajat saattavat olla rullakastikkeen riisiviinietikassa (siinä voi olla joko natriumglutamaattia tai aspartaamia) tai kalakastikkeessa. Kysy tilatessa jos asia kiinnostaa. Rullat voi tietty nauttia ilmankin soosia.

Koska Suomi vasta totuttelee sushiin, lienee vietnamilaisten rullien kulta-aika vasta joidenkin vuosien kuluttua (esim. Berliinissä näitä oli jo kaikkialla). Itse aion tilata ekat rullat heti viikonloppuna, pääsen siis ensi viikolla maistelemaan! Jos sinulle isko rullahimo, löydät eri rullavaihtoehdot täältä.

Hmm... Onkohan eräiden kirjanjulkkareiden menu jo lyöty lukkoon?