Ina Mikkola
Maailmassa on virhe!
Henna Lehtonen
Voita ja apiloita
Petja Partanen
Yläjyrsin käyntiin
Katri Junna
Annika Kettunen
Kuva: Elina Innanen / Chocochili
Vegfest oli minulle työpainotteista aikaa, mutta olinpa kyllä onnellinen, kun näin leipomusteni katoavan Gopalin leivonnaisjääkaapista viikonlopun aikana! Erityisesti minttusuklaacupcake oli kovin suosittu, ja sen mehevyyttä ihmeteltiin (ja ihmettelin vähän itsekin, koska aiemmin en ole näin improvisoitua leivosta saanut onnistumaan näin hyvin).
Olen monta kertaa ihmetellyt, miksi Fazerin valikoimiin ei nyt mitenkään saada reilua suklaata. Kuluttajalle se olisi selkeä merkki siitä, että firmaa kiinnostaa viljelijöiden olot ja ongelmat, kuten alalla tavattu lapsityövoima ja ihmiskauppa, nykyajan orjatyövoima. Fazer näkee asian toisin, kävi ilmi yrityksen järjestämässä vastuullisuusseminaarissa tällä viikolla.
Onko talviyskä pitkittynyt? Syö levyllinen tummaa suklaata tai hörpi vahvaa kaakaota! Suklaan sisältämä teobromiini nimittäin hillitsee yskää paremmin kuin tavallisissa yskänlääkkeissä käytetty kodeiini. Kenties teobromiini saadaan lähiaikoina vaikuttaja-aineeksi myös oikeisiin yskänlääkkeisiin.
Oih, onpas ihanaa, lempiherkkuni onkin ihan silkkaa terveysruokaa! Suklaa voi nimittäin auttaa pysymään hoikkana, kertoo Yle.
Mitä useammin suklaata, sitä enemmän vaikutusta, tulokset kertovat. Kuulostaa melkein liian hyvältä ollakseen totta, ja varmasti tässäkin kohtuullisista määristä puhutaan. Kiva uutinen silti!
Kuva: Flickr/Nico Nelson
Ylen siteeraaman yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan suklaan sisältämät antioksidantit voivat kehittää lihasmassaa ja vähentää painoa.
Suklaalla on muitakin terveyshyötyjä:
Tutkimusten mukaan suklaa näyttää vaikuttavan suotuisasti insuliiniaineenvaihduntaan, verenpaineeseen ja kolesterolitasoon. Suklaa myös sisältää antioksidantteja, jotka voivat auttaa torjumaan soluille haitallisia vapaita radikaaleja. Hyödyt on yleensä liitetty tummaan suklaaseen tai kaakaoon.
Tämän lisäksi suklaan sisältämä teobromiini on tehokas yskänlääke, joka saataneen markkinoille lähivuosina.
Tiesitkö muuten, että Suomessa myydään jo lähes kahtasataa erilaista Reilun kaupan suklaa- ja kaakaotuotetta? Kannattaa valita sellainen, sillä suklaan tuotantoon liittyy myös ongelmia. Hieno juttu on, että Pirkallakin on oma reilu suklaa.
Kuva: Flickr/KatpsterMikä: Avokado
Miksi juuri nyt: Avokado sisältää runsaasti hyviä rasvoja.
Miten: Tee avokadosta suklaamousse! Yhden hengen herkkuhetkeen tarvitset kypsän avokadon, reilut puoli desiä kaakaojauhetta, puoli desiä vettä, hieman vaniljajauhetta ja mieleistäsi makeuttajaa. Sekoita ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella mousseksi ja anna makujen tasaantua jääkaapissa ennen tajoilua.
Milloin: Kun haluat herkutella terveellisesti.
Viikonloppu lähestyy ja moni aloittaa perjantai-illan marketin karkkihyllyn kautta. Mutta mietipä vielä hetki, on huomattavasti terveellisempiä - ja maukkaampiakin! vaihtoehtoja. Listasin omat suosikkini.
herkut, jäätelö, karkin korvikkeet, popcorn, raakasuklaa, sipsit, suklaa | in Resepti, Ruoka, Terveys |
Kuvittelin ennen, että suklaa olisi jotenkin luonnollisempi ja siten "parempi" karkki kuin muut. Ikävä kyllä taisin olla väärässä, suklaa ei ole kovin ekologista tai reilua. Jos valitsen reilua kahvia tai banaania miksi en suklaata?
Vaikka suklaata ei näillä helteillä ehkä tule syötyä, kannattaa katsoa tänään YLE TV1:n Ulkolinja, joka kertoo Kitkerän totuuden suklaasta.