Haaste: dyykkaa omasta jääkaapistasi!

Mikään ei ole niin ihanaa kuin käydä torilla ostamassa tuoreita vihanneksia. Aurinko paistaa ja ruskeat paperipussit rapisevat. Mutta tori-intoilulla ja ruokablogien ihanuuksien matkimisella on kääntöpuolensa: ihmiset heittävät yhä enemmän ruokaa roskiin. Brittitutkimuksen mukaan työpäivät venyvät ja illalla pitää suorittaa pari harrastusta, joten kotimatkalla tulee kumminkin haettua take-awayta. Sillä aikaa tuoreet parsakaalit ja pavut ehtivät mädäntyä jääkaapissa.

Click to read more ...

Espanjassa laittomasti poimittu vai suomalainen ilmastokatastrofi?

Lähiruoka on ihanaa, mutta entäs järjettömän energiasyöpöt kasvihuoneet? Kotimaisen kasvihuonetomaatin hiilijalanjälki on jopa 10 kertaa suurempi kuin espanjalaisen , mutta tomaatteja kasvatetaan Espanjassa kurjissa oloissa ja runsailla myrkyillä. Oma maa tomaatti - vai kumminkin espanjalainen? Espanjan kirjeenvaihtajamme pani punaiset vihannekset puntariin!

Click to read more ...

Jos hiilidioksidi ei maistu

Juuri ilmestyneen Kausiruokaa-kirjan sanoma tiivistyy hyvin yhdessä johdannon lauseessa "kun syömme sitä, mikä on parasta juuri nyt meillä tai laivamatkan päässä, rakentuu ruokavalio, joka tuottaa vähän ilmastopäästöjä, mutta sisältää paljon makuja." Neljä naista kokosi tähän yhdistettyyn keitto-&tietokirjaan liki sata reseptiä (ylimääräistä kuolaamista aiheuttavine kuvineen) sekä rutkasti infoa ruoan vaikutuksista ilmastoon.

Click to read more ...

Miksi kahvilla on niin suuri jalka?

Olen vannoutunut teenjuoja, mutta lakkasin kokonaan kieltäytymästä kahvista muutama vuosi sitten. Mieleni muutti Italiassa saamani kupillinen loistavaa pannukahvia, joka ei ollut juurikaan vertailukelpoinen työpaikan vaaleanruskean automaattiliemen kanssa. Koska tapoihini kuuluu ahdistua kulutusvalinnoistani, jäin pohtimaan miksi teen hiilijalanjälki on reilusti kahvia pienempi. Eikös molemmat puskat kasva suurin piirtein samalla tavalla ja yhtä kaukana?

Click to read more ...

Tervetuloa, autoton elämä

En ole ihan yhtä jyrkkä autoilun vastustaja kuin Uuden Mustan mielentilavideoni antaa ymmärtää. Omistan puolikkaan auton, josta olemme mieheni kanssa nyt hankkiutumassa eroon. Luopumista on suunniteltu pääasiassa järkiperustein: vertasimme, mitä autottomuus maksaa tai säästää ja miten kulkeminen jatkossa hoidetaan.

Click to read more ...

Voiko Los Angelesissa liikkua ilman autoa?

Piipahdin Kaliforniassa tapaamassa sukulaisia ja nauttimassa auringosta. Tutustuin samalla "kulttuuriin", muun muassa paikalliseen arki-autoiluun. Lentokoneessa poikaystäväni kertoi, että Losissa ei sitten kukaan kävele. En uskonut. Olen asunut lapsena Jenkeissä itärannikolla, enkä ollut koskaan käynyt suurkaupungissa, jossa ei olisi tiheää ihmisvilinää.

Click to read more ...

Jeesiä ilmastotalkoisiin

Laskureita, kampanjoita ja erilaista hajanaista tutkimustietoa ilmastonmuutoksen hillitsemiskeinoista on tipahdellut kuluttajalle jo jonkin aikaa. Olen itse kaivannut jonkinlaista arkipäivän "hätänumeroa", jossa konkreettisesti neuvottaisiin millä tavalla voin tehdä ympäristöystävällisiä valintoja ja kuinka paljon valinnoilla on merkitystä. Ja kas: tähän tarkoitukseen pystytetty Ilmastoinfo aloittaa toimintansa joulukuussa. Palvelussa keskitytään tavallisen kaupunkilaisen kannalta merkityksellisimpiin päästöjen pienentämismahdollisuuksiin.

Click to read more ...