Nauris kelpaa myös karppaajan lautaselle

Kuva: Janoinen persilja

Jos nauris olisi ihminen, se olisi vanhanaikaisten vaatteidensa ja erikoisten tapojensa takia koulukiusattu poika. Kiusaajina olisi joukko perunoita, jotka jyräävät vaatimattoman nauriin yli. Uuden Mustan Paluu juureksiin -kuukauden viimeisellä viikolla ruokabloggarit löysivät hyljeksityn nauriin rapean kuoren alta unohdettua ruokaviisautta ja himottua sekä vähähiilarista herkullisuutta. Ehkä nauriille käykin kuin kiusatuille tarinoiden kauneimmissa loppuratkaisuissa: lopulta se menestyy elämässä paremmin kuin kattilallinen kiusaajiansa yhteensä.

Click to read more ...

Paluu juureksiin

Marraskuussa palaamme Uudessa Mustassa juurille ja nostamme ruokapöydälle juurekset. Kotimaiset juurekset ovat pop, mutta kukaan ei enää jaksa vetää yhtään lanttumössöä tai punajuuripaistosta – nyt tarvitaan jotain uutta. Haastoimme ruuan kanssa häärääviä blogeja valmistamaan kellarin asukeista herkkuja, joissa on jotain ulkomailta lainattua. Kuka tahansa voi osallistua haasteeseen ja ottaa marraskuun aikana juurekset haltuun.

Click to read more ...