Tee välipalapatukat itse!

Syön erilaisia välipalapatukoita useamman kerran viikossa. Ne kulkevat mukana kätevästi ja ovat sopivia eväitä, kun tarvitsen vähän energiaa. Ostan patukat useimmiten ekokaupoista ja hintaa niille kertyy nopeasti paljon. Päätinkin kokeilla, miten patukoiden valmistaminen kotona onnistuu.

Vanilja-marjapatukat ovat todella herkullisia.Taateleista ja pähkinöistä syntyy herkkuja hetkessä

Useimmiten mukaani kaupasta tarttuu taateleista ja pähkinöistä koostuva patukka, joten kokeilin ensimmäiseksi sellaisen valmistamista.

Netistä löytyikin ohje, jonka pohjalta lähdin soveltamaan omaa reseptiäni. Käytännössä tarvitset siis pähkinöitä ja taateleita ja jotakin mieleistä makua tuomaan.

Tee näin: Jauha pähkinät ja taatelit erikseen tehosekoittimella tai vastaavalla laitteella ja sekoita ne kulhossa muiden ainesten kanssa. Tämän jälkeen vain muotoilet taikinan haluamallasi tavalla.

Omiin patukoihini laitoin yhteensä noin desin verran cashewpähkinöitä ja manteleita ja saman verran taateleita. Maustoin seoksen vaniljajauheella ja gojimarjoilla. Älyttömän hyvää!

Sekoita jauhetut ainekset käsin kulhossa.Patukoiden tekeminen on superhelppoa, kun ottaa muutaman asian huomioon:

• Taateleita pitää olla tarpeeksi, sillä ne pitävät massan koossa.
• Käyttämältäsi koneelta vaaditaan tehoja - ainakin oma tehosekoittimeni vaati jonkin verran aikaa taateleiden jauhamiseen.

Mysli ja maapähkinävoi sopivat yhteen

Toisena testilistalla oli perinteiset myslipatukat. En ole ostanut kaupan myslipatukoita enää vuosiin muun muassa niiden sisältämän sokerin vuoksi. Kotona näistäkin herkuista saa tehtyä terveellisempiä ja lisäaineettomia.

Myslipatukat

• 3 dl (kotitekoista) mysliä
• 0,5 dl hunajaa
• 0,25 dl (kookos)öljyä
• 0,33 dl maapähkinävoita

Levitä mysli pellille leivinpaperin päälle. Sulata hunaja, öljy sekä maapähkinävoi yhdessä kattilassa ja kaada seos tasaisesti myslien päälle. Laita pelti jääkaappiin ja leikkaa jähmettyneet myslit patukoiksi.

Maapähkinävoi tekee myslipatukoista herkullisia.Jos et pidä maapähkinävoin mausta, voit jättää sen pois ja lisätä hunajan ja öljyn määrää. Hunajan voi myös vaihtaa esimerkiksi agavesiirappiin. Hunaja-öljyseosta kannattaa kuitenkin mieluummin olla liikaa kuin liian vähän, jotta patukat pysyvät koossa.

Myslipatukoista tuli superhyviä eivätkä kaupan versiot pärjää vertailussa yhtään! Erityisesti pidin maapähkinävoin mausta ja rapeasta koostumuksesta.

Molemmat reseptit onnistuivat todella hyvin ja yllättivät maullaan positiivisesti. Taatelipatukoiden massasta aion seuraavan kerran tehdä raakakeksejä tai -palloja kahvipöytään. Nämä patukat olivat nimittäin herkuinta, mitä olen aikoihin maistanut.

Kokeile myös quinoamuroja:

Quinoamurojen valmistaminen vaatii aikaa, muttei vaivaa