Luomukaupalla on hyviä uutisia!
Viivi
Luomun ystäville on luvassa hyviä uutisia: putiikkeja, halleja ja jopa lähiruokaan erikoistuva ketju avataan pian. Lähiruoan ja luomun kysyntä on kasvanut niin reipasta tahtia, että nyt sekä kauppiaat, kaupungit että hallitus toimivat nyt kaikki luomun asialla.
Perjantaina ja lauantaina 26.-27.8. luomu- ja lähiruoka valtaavat Helsingin Rautatientorin Herkkujen Suomi -tapahtumalla:
Sata pientä suomalaista elintarvikeyritystä yhdestätoista eri maakunnastamme panee parastaan. Paikan päältä saa ostaa mukaan suomalaista lähi- ja luomuruokaa ja nauttia ruoka-annoksia oluen tai muiden juomien kera.
Ilouutinen on myös, että Hietalahden kauppahallista tulee luomuhalli ensi vuoden loppuolella. Kauppahallien ja torien kehittäminen on osa Helsingin ruokakulttuuristrategiaa, joka sekin kuulostaa hyvältä.
Helsingin kaupunki rakentaa myös Kalasatamaan, Tukkutorin alueelle, Hyvän ruoan keskusta:
Siitä on tarkoitus luoda kaupunkilaisia ja turisteja palveleva, ruokaan keskittynyt elämyskokonaisuus sekä näyteikkuna suomalaiseen ruokaosaamiseen.
"Hyvän ruoan keskuksen" ensimmäinen vaihe on suunniteltu avattavaksi vuonna 2012, jolloin Helsinki on maailman designpääkaupunki. Keskukseen on näillä näkymin tulossa ainakin ravintoloita, ruokaan liittyvää opetusta ja tapahtumia sekä torialue.
Uusimmassa hallitusohjelmassakin luomu huomioidaan:
Luomu- ja lähiruoan osuuden kääntäminen vahvaan nousuun otetaan Suomen maatalouspolitiikan strategiseksi tavoitteeksi.
Ja Sitra rahoittaa uusia luomuhankkeita, kuten Suomen Luomutukkua, jonka tavoitteena on tehdä luomun hyödyntämisestä helpompaa - auttaa niin tuottajia, kauppiaita kuin ravintoloita. Luomutukku on juuri tuonut markkinoille myös Leuto-luomuvalmisruokasarjan, jota saa ainakin isoimmista K-kaupoista.
Myös uusia ekokauppoja ja jopa luomukauppahalleja tupsahtaa toimintaan nyt hyvällä vauhdilla. Pian alkaa ehkä luomua olla niin hyvin tarjolla, että se on yhtä tavallista kuin maidon ostaminen. Eilen Hesarin yleisönosastolla eräs nainen ehdotti, että ruokatermit käännettäisiin päälaelleen: luomuruokaa kutsuttaisiin ruoaksi ja alettaisiin käyttää teollisesta ruoasta jotain erityisnimeä, esimerkiksi teru. Samoin lähiruoka pitäisi hänen mielestään olla normi ja tavallista, joten kaukaa tuotua ruokaa voisi alkaa kutsua etäruoaksi.
Uudet avaukset pääkaupunkiseudulla tänä syksynä:
- Anton&Anton Kruununhaka, Helsinki - avaa syyskuussa (Mariankatu 18)
- Aitokauppa, Ullanlinna, Helsinki - avaa syyskuussa, lisää saman ketjun liikkeitä tulossa myöhemmin (Tehtaankatu 12)
- Eat&Joy Maatilatorin luomuhalli, Kluuvi Kaisaniemi, Helsinki - avaa lokakuussa (Aleksanterinkatu 9)
Anton&Antonin Krunan setti tulee olemaan sama kuin Töölössä eli paljon tuoretavaraa ja päivittäin vaihtuvat valmisruokavaihtoehdot.
- Punainen lanka tulee olemaan sesonkikalenteri netissä ja kaupoissa: valitsemme joka kuukausi muutaman kausituotteen ja sen ympärille tuote-esittelyjä, reseptejä ja niin edelleen. Sesonkituotteet tulevat olemaan myös edullisempia "sesongissa" kuin sen ulkopuolella, kertoo Niina Hietalahti.
Suomen Aitokaupan tavoite on mieletön: rakentaa koko kansan lähiruokaan erikoistunut ruokakauppaketju. Ensimmäinen kauppa avataan Helsinkiin ja se myy ruokatavaraa jokapäiväiseen ruuanlaittoon, vessapaperit ja muu taloustavara jätetään kilpailijoille. Idea on olla jotain markettien ja herkkupuotien välimaastossa.
Eat&Joy taas avaa Helsingin keskustaan uuden, pientilojen tuotteisiin keskittyvän kauppahallin. Parhaillaan remontin alla olevan, täysin uudistuvan Kluuvin kauppakeskuksen kellarikerrokseen sijoittuva kauppahalli ei ole vain pientilojen tuotteiden myymälä, vaan ”oikea” kauppahalli liha-, juusto- ja leipäputiikkeineen. Tilaa kauppahallille on noin 550 neliötä.
Ja muualla:
- Porvoon ekokauppa
- Ruokakauppa Finska, Turku
- Armas maitokauppa ja Lähiruokapuoti Lempi, Tampere
- Lähiruokatori ja kahvila Heila, Heinola
Ilmoitelkaa kommentteihin lisää muualta Suomesta löytyviä hyviä mestoja!
Lisätietoja luomusta:
Löydä luomusi - Kohti luomumpaa elämää!
Reader Comments (7)
Nyt on kommentoitava kerrankin jotain rakentavaa palautetta. Aina puhutaan Helsingissä tapahtuvista asioista, kaupoista, uusista jutuista, kirppiksistä, ravintolapäivistä. Mutta ainoa, missä muistan mainittavan muiden kaupunkien olemassaolosta edes jotain, oli ohje pihakirppiksen järjestämiseen "missä tahansa". Ottakaa huomioon joskus, ettei todellakaan koko lukijakunta asu Helsingissä, ja muuallakin voi tapahtua. Tiedän kyllä, että teidän näkökulmanne on tietenkin Helsinki, eikä koko Suomea voi huomioida kerralla, mutta jos esimerkiksi Lahden SURKEA pyöräilykulttuuri (pyörätiekaistoja on kyllä tullut lisää hieman, mutta ihmiset s*tna KÄVELEVÄT aina pyöräkaistoja pitkin ja voi h*tti kun on v*tun vaikea olla lahtelainen pyöräilijä :) olisi joskus mediassa esillä, joku ehkä tajuaisi jotain.
Entä pienten kaupunkien yrittäjät? Olisiko ihan mahdotonta antaa kannustimia heillekin uskaltaa ryhtyä tuumasta toimeen luomuliikkeiden, frozen yoghurt-baarien, vaatevaihtojen ja muiden suhteen pienilläkin paikkakunnilla, eikä aina kuulostaa siltä että "onhan tätä kehitystä tapahtunut, mutta toistaiseksi kaikki tapahtuu täällä Helsingissä"?
Värikästä elokuuta!
Voi kunpa joku noista kivoista luomukaupoista tulisi Kauniaisiin! Pääseehän täältä Helsinkiinkin ostoksille, mutta ei se kovin kätevää eikä ekologistakaan ole ruokaa sieltä asti hakea.
<3 <3 eli aivan ihanaa!
Pakko yhtyä Karoliinan kommentiin: voisitte vähän laajentaa näkökulmaanne Kehä 3:n ulkopuolelle. Etenkin kun työskentelette Suomen Yleisradiolle ettekä Helsingin paikallisradiolle.
Sitran Maamerkit -ohjelmassa on mukana myös uusi lähi- ja luomuruuan verkkokauppa Makumaku. Osoitteesta http://www.makumaku.fi voi tilata mm. tuoretta kalaa, luomulihaa, kyytön tinkimaitoa ja luomuvihanneksia tuottajilta/kalastajalta suoraan kotiovelle toimitettuna pääkaupunkiseudulla (Helsinki, Espoo, Vantaa, Kauniainen). Toimitamme kerran viikossa.
Toimitamme myös Kehä III:n ulkopuolelle päiväsaikaan. Meillä on noutopisteitä Hangoossa (På Kroken -ravintola), Pohjankurussa (West Charkin myymälä) ja Pornaisissa (Kärpäsen kauppa). Uusia noutopisteitä perustetaan toivomuksesta.
Seuraa myös keskustelua Facebook-sivuillamme http://www.facebook.com/makumaku.fi, jossa on tuottajiemme haastatteluja viikonlopun Herkkujen Suomi -tapahtumasta.
sanna: onhan Kauniaisissakin luomukauppa, http://www.inarishop.fi/
Valikoima tietääkseni vielä elää, että kannattaa kysellä sinne tuotteita mitä haluaisi :)
Tämä ei ole varsinaisesti kauppa, mutta Juvalla on Krunex Oy:n valmisruokatehdas, joka keskittyy luomuvalmisruokaan. Tarjolla on mm. jauhelihapihvejä, erilaisia laatikoita ja kolmioleipiä. Tuotteet tehdään käsityönä (esim. nuo pihvit ihan oikeasti pyöritellään käsin, olen itse käynyt katsomassa!) ja tarjontaa laajennetaan kysynnän mukaan. Tuotteita on saatavissa ainakin S-ryhmän kaupoissa täällä Etelä-Savossa ja pääkaupunkiseudulla.