Sinustako Suomen jämäkokki?
Uusi MustaPystytkö loihtimaan safkaa käytännössä tyhjästä? Osaatko jalostaa maanantaina keitetyistä perunoista koko viikon ruoat? Oletko jämäkokkien kruunaamaton kuninkaallinen? Et ole kauaa! Me haluamme nimittäin palauttaa ruoanlaiton kruunun sinne minne se kuuluu: tavallisille emännille ja isännille, jotka taikovat itselleen ja perheelleen ruokaa jääkaappijämistä.
Tavanomaisissa kokkikilpailuissa huippukokki-tittelistä kilvoittelevat puoliammattilaiset, jotka vääntävät sapuskaa tuoreista, valmiiksi pilkotuista raaka-aineista viimeisen päälle varustelluissa luksus-keittiöissä. Anteeksi vain, mutta noilla spekseillä voi epäonnistua vain täydellinen tunari! Mitä huippua siinä on? Etenkin kun tuomaristossa ei ole yhtään kolmevuotiasta.
Huippukokin määritelmä kaipaakin laajennusta. Todellisen huippukokin biojäteroskis ei pullistele, eikä hän tarvitse ruoanlaittoon japanilaisia kokkiveitsiä, täpötäyttä jääkaappia ja eineksiä. Hän on nimittäin taikuri, jämäkokkauksen kruunaamaton kuninkaallinen.
Jos sinä kuulut näihin arjen huippukokkeihin, olet juuri oikea henkilö osallistumaan Uuden Mustan jämäkokkikisaan!
Katjan jämäruoka: halloumi-parsakaalipaistos. Sisältää vähän itäneitä perunoita, pakastimen sedimenteistä löytynyttä parsakaalia, paketin halloumia ja purjon jämät, päälle munamaitoseos ja tunniksi lämpökäsittelyyn.
Jämäkokkikisan säännöt
Tehtävänäsi on kokata ruoka, jonka kaikki raaka-aineet löytyvät jo kotoasi - leipälaatikosta, hedelmäkorista, jääkaapista, pakastimesta, kuivakaapista tai kattilan pohjalta. Kauppaan ei saa tämän ruoan takia mennä, mutta raaka-aineet ovat löytyneet suomalaisista kaupoista.
Kisassa arvostetaan
- reseptin kehittämisessä käytettyä mielikuvitusta,
- annoksen ennakkoluulottomuutta,
- suomalaisia raaka-aineita ja
- kasvisten käyttöä.
Hifistely on toissijaista, mutta annoksen tyylikäs ulkonäkö on plussaa.
Toimi näin
- Ota kamera käteen ja kuvaa joko videoklippinä tai still-kuvina valitsemasi raaka-aineet.
- Nimeä ja kokkaa ruoka.
- Dokumentoi resepti kohtuullisella tarkkuudella.
- Ota valmiista annoksesta kuva.
- Lähetä resepti, videot ja kuvat sekä yhteystietosi osoitteeseen uusimusta@gmail.com. Aikaa on 4.5.2011 asti.
Tuomareina toimivat jämäkokeiksi itsekin lukeutuvat Ratulan ja Koto Livingin Anu Harkki, Chicling-blogin kirjoittaja ja ravintolayrittäjä Hanna Gullichsen ja Uuden Mustan Katja. Voittaja julistetaan viikolla 19.
Parhaat reseptit julkaistaan Uuden Mustan sivuilla ja voittajalle on luvassa palkintoja!
KUVAT: Katja ja Flickr / James McCauley
Reader Comments (3)
Voi miten räyhäkäs kilpailu. Ja just niinku mulle...
Harmittava takaisku, että sain tämän tietooni vasta nyt. Sunnuntaina tuli tehtyä aivan todella hyvää perunasalaattia "pyhäinjäännöksistä" ja eilen kokkasin cross-over/east meets north nuudeleita, kun en kauppaan jaksanut lähteä. Kylmäsavuporo sopi vallan mainiosti papujen, sipulin ja joulukuussa vanhaksi menneiden nuudeleiden seuraan.
Mutta eihän näitä siis kuvattua tullut ja kilpailuaikakin käy vähiin, joten valitettavasti taitaa jäädä osallistumatta.
Kuulostaa hyvältä! Vielä ehdit mukaan, aikaahan on vielä ensi viikko! Osallistujia on jo kisaksi asti mutta kaivataan lisää!
- Katja
Heh, harmi että kilpailu on jo ohi! Yllätin nimittäin eilen itsenikin jämäkokkailussa (vaikka siihen tottunut olenkin): kotona odotti vain pastapaketin loppu ja hieman homeinen porkkana. Niistä + parista kaapeista kaivetuista ja vielä käyttökelpoisiksi todetuista lisätarvikkeista sitten sainkin aikaan sellaisen aterian, että päätin tehdä toistekin, ehkä jopa vieraille!