Ylen tv-viikko 40: Onko koiranmuona vauvalle parempaa kuin piltti ja bona?

Tällä viikolla ruudussa pohditaan sitä, mitä me lautasilta suuhumme laitamme. Ovatko kaikki E-aineet haitallisia? Ovatko valmisruuat terveysriski? Tarjotaanko koirille terveellisempää ruokaa kuin vauvoille? Näiden kysymysten ohessa sukelletaan myös tutkimaan ihmisen mieltä ja tunteita sekä arabikevään historiaa. Mikä erinomainen tv-viikko onkaan taas alkamassa!

Vuosi sitten brittiläinen ruokatoimittaja ja tv-persoona Stefan Gates kirjoitti blogiinsa, että hän on juuri saattanut tehdä ammatillisen itsemurhan. Gates nimittäin julisti tuoreessa tv-dokumentissaan Lisäaineet lautasillamme, että suurin osa E-alkuisista lisäaineista on hyödyllisiä ihmiselle. Mitä?! Juuri, kun meidät oli saatu uskomaan, että lisäaineet ovat pahasta!

Maanantai-iltana nähtävässä dokumentissa Gates tekee selvitystyötä lisäaineiden käytöstä: E-koodi on eurooppalainen merkintätapa sellaisille lisäaineille, jotka ovat hyväksyttyjä Euroopan alueella. E-koodituksella merkittyjä lisäaineita on muutamia satoja, mutta kaikki eivät suinkaan ole pahasta terveydelle. Tässä muutamia esimerkkejä: E300 on kooditus synteettisessä muodossa olevalle askorbiinihapolle eli C-vitamiinille, E948 puolestaan merkitsee happea ja E967 ksylitolia.

Niin kutsuttuihin pahoihin E-koodeihin sen sijaan kuuluu esimerkiksi E220 (rikkidioksidi), joka pahentaa astmaa. Siitä huolimatta sitä löytyy lähes jokaisesta viinipullosta.

Periaatteessa E-koodi on turvallisen elintarvikelisäaineen tunnus: Jokaiselle kooditetulle lisäaineelle on määritetty päivittäinen ADI-arvo, joka merkitsee terveyden kannalta ylintä hyväksyttävää saantimäärää päivässä. ADI ilmoitetaan milligrammoina henkilön painokiloa ja vuorokautta kohti. Teoriassa ihminen voi altistua tuolle määrälle lisäainetta joka päivä koko elämänsä ajan ilman terveydellisiä haittavaikutuksia. Menetelmä kuitenkin jättää vastuun aineiden liiallisesta saannista lopulta jokaisen itsensä laskettavaksi: jos noin 60 kiloa painava aikuinen saa juoda huoletta bentsoehappoa sisältävää mehua 1,5 litraa päivässä, lapsella vastaava määrä saattaa olla vain puoli litraa.

Keskiviikon Silminnäkijä: Koiranruokaa vauvalle? -ohjelmassa lisäaineita käsitellään lasten valmisruokien kautta. Ohjelman lähtökohtana on hätkähdyttävä havainto: lemmikkien valmisruuassa on kielletty 180 sellaista lisäainetta, joita ihmislasten ruuassa saa käyttää. Syövätkö koiranpennut siis pikkulapsia paremmin?

Muutama vuosi sitten tehdyn suomalaistutkimuksen mukaan suuri osa alle kolmevuotiaista elää pääasiassa täyssäilykkeillä ja teollisesti muunnelluilla eineksillä. Silminäkijässä selviää, miten käy lasten makutottumusten, kun tarjolla on vain teollista ruokaa. Täyssäilykkeiden kulutus saattaa olla lisäksi syy siihen, että alle 3-vuotiaiden vastustuskyky jää heikoksi. Mikrobien puuttuminen ruuasta puolestaan antaa yhden vastauksen lasten yleistyviin allergioihin. Koiranruoka ei välttämättä ole suositeltava vaihtoehto vauvalle, mutta ainakin siinä on vähemmän lisäaineita!

P.S. Poikkeuksellisesti suosittelen myös radio-ohjelmaa, sillä Arabikevään historiaa ei kannata missata! Keväällä 2011 kansa siirtyi kaduille vaatimaan uudistuksia maassa maan perään. Näiden kansannousujen myötä tuli käyttöön uusi termi arabikevät, jonka taustoja ja historiaa kahdeksanosainen radio-ohjelmasarja selvittää. Keskiviikosta 5.10. lähtien YLE Radio 1:ssä.

Maanantaina 3.10.

Prisma: Lisäaineet lautasellamme
(E Numbers – An Edible Adventure)
Tieto lisäaineiden haittavaikutuksista ja terveysriskeistä on johtanut siihen, että ihmiset pitävät kaikkia E-alkuisia aineita terveydelle haitallisina. Kulinarismin maahan toistuvia löytöretkiä tekevä Stefan Gates lähtee tutkimaan kolmiosaisessa sarjassa lisäaineiden maailmaa: hän aikoo selvittää, ovatko kaikki lisäaineet oikeasti niin haitallisia kuin väitetään. Matkan aikana selviää, että moni ihmiselle tärkeä asia kuten hengittäminen ei olisi mahdollista E-aineita. Tuotanto: BBC, Iso-Britannia.
YLE TV1 klo 19.00

Ykkösdokumentti: Totuus näpistelystä
(The Truth about Shoplifting)
Yhdysvalloissa tapahtuu joka päivä yli 600 000 näpistystä. 80 prosenttia väestöstä on näpistänyt kerran, ja joka kymmenes tunnustaa näpistelevänsä usein. Moni pitää näpistelyä pikkujuttuna: suuryritysten oletetaan olevan valtavan rikkaita, joten heiltä varastamista ei ajatella rikoksena. Silti näpistelyistä maksaa jokainen, joka ostaa rehellisesti tuotteensa. Köyhyys ja työttömyys saavat ihmisiä varastelemaan, mutta kaupoista katoaa tavaraa myös kleptomaanien, kaupan henkilökunnan ja ammattirikollisten taskuun.
YLE TV1 klo 21.30

Tiistaina 4.10.

Aurinkokuntamme seitsemän ihmettä
(Seven Wonders of the Solar System)
BBC:n viisiosaisessa sarjassa tutustutaan ihmeelliseen aurinkokuntaamme, ja sarja alkaa sen todellisesta voimakeskuksesta – Auringosta. Professori Brian Cox vierailee Intiassa täydellisen auringonpimennyksen aikaan, jolloin yhteys elämäämme ylläpitävään voimaan ja valoon katkeaa muutamaksi minuutiksi. Norjassa yötaivas leiskuu revontulien upeissa väreissä. Mitä muuta aurinkotuulet saavat aikaan? Tuotanto: BBC, Iso-Britannia.
YLE Teema klo 20.00

Keskiviikkona 5.10.

Silminnäkijä: Koiranruokaa vauvalle?
Onko lemmikin ruoka lasten valmisruokaa terveellisempää? Miksi eläinruuassa sallitaan vähemmän e-aineita kuin ihmisille myytävässä ruuassa? EU on hyväksynyt yhteensä 315 lisäainetta, joilla elintarviketeollisuus saa muunnella ihmisille tarkoitettua valmisruokaa. Mutta lemmikkien ja kotieläinten ruuassa tai rehussa ei saa esiintyä lainkaan esimerkiksi synteettisiä makeutusaineita, atso-värejä ja glutamaattia. Toinen hätkähdyttävä havainto kertoo valmisruuan suosiosta: Suuri osa alle kolmevuotiaista elää pääasiassa täyssäilykkeillä ja teollisesti muunnelluilla eineksillä. Suomessa on vajaa parikymmentä lemmikkien ruokaa valmistavaa tehdasta, mutta vain yksi lastenruokatehdas - joka on nykyisin ainoa Pohjoismaissa lastenruokia valmistava yksikkö. Toimittaja: Matts Dumell. Tuottaja: Hannele Valkeeniemi. Tuotanto: Yle Ajankohtaistoiminta.
YLE TV2 klo 22.05

Torstaina 6.10.

Tiededokumentti: Mielen syövereissä (Into the Mind)
Mielen syövereissä on kolmiosainen dokumenttisarja, jossa otetaan selvää, mitä ihmisen pääkopassa tapahtuu. Toimittaja Michael Mosley laittaa itsensä likoon tutustuessaan arveluttaviin psykologisiin testeihin, epäsovinnaisiin parannuskeinoihin ja neurotieteen huippuosaamiseen. Ensimmäisessä osassa keskiössä ovat tunteet. Monimutkaisia ja täysin irrationaalisia tunteita on vaikea ymmärtää, ja siksi niiden selvittämiseksi tehdään kyseenalaisia kokeita.
Tuotanto: BBC.
YLE Teema klo 21.00                

Vaikuttaja: Minä, Elisabeth Rehn (Påverkaren – Elisabeth Rehn)
Elisabeth Rehn kasvoi puoluettaan suuremmaksi ja oli 1990-luvulla Suomen suosituimpia poliitikkoja. Rehn sai kuitenkin toistuvasti huomata, että muutamat puoluetoverit alkoivat kaikessa hiljaisuudessa vastustaa häntä. Sittemmin Suomen ensimmäinen puolustusministeri loi vaikuttavan uran maailmalla. Ohjelmassa Rehn käy läpi menestyksen hetkiä ja epäonnistumisia. Tuotanto: Peik Henrichson. Fri film, 2011. Suomenkielinen tekstitys.
YLE FST5 klo 21.30

Ulkolinja: Väestöräjähdyksen syylliset (A womans womb - the politics of reproduction) 
Miten voidaan pysäyttää maailman väestönkasvu? Perhesuunnittelusta on tullut väline naisten alistamiseen, ja kohdusta kansainvälinen taistelutanner. Muun muassa Perussa pakkosteriloitiin yli 300 000 naista. 
YLE TV1 klo 21.50

Perjantaina 7.10.

Toisenlaiset frendit
Toisenlaiset frendit on dokumenttisarja kehitysvammaisten kaverusten elämästä. Kuudessa osassa seurataan kaverusten elämää arjen huumoria ja koomisia tilanteita välttelemättä. Tuotanto: Metronome Film & Television Oy. Sarja esitetään toiveuusintana keväältä 2010, uudet jaksot alkavat loppusyksystä.
YLE TV1 klo 21.00

Lauantaina 8.10.

Avara luonto: Preerian pelastajat (Return to the Wild Prairie)
Kerran villi, puuton preeria peitti Pohjois-Amerikan keskiosia, mutta nyt siitä on otettu valtaosa viljelys- ja asumiskäyttöön. Jäljelle jäävällä preerialla asuu hyvin vähän eläimiä. Viime aikoina moni järjestö on tukenut alueiden palauttamista biisonien, hanka-antilooppien ja preerikkojen asuttamaksi luontoparatiisiksi. Dokumentissa seurataan sitä, miten tutkijat yrittävät palauttaa Montanan preerian ekosysteemiä, ja tutustutaan lähes sukupuuttoon kuolleisiin eläinlajeihin. Satoja vuosia sitten seudun luonto oli yltäkylläinen ja runsas kuin Afrikan Serengeti. Voisiko se palautua ennalleen? Tuotanto: National Geographic, Yhdysvallat.
YLE TV1 klo 18.45

Sunnuntaina 9.10.

Strömsön talkoot (Gårdshuset på Strömsö)
Strömsön talkoot on kahdeksanosainen sarja. Ohjelma kertoo taloista, taloja rakentavista ihmisistä ja niissä asuvista ihmisistä. Ensimmäisessä jaksossa sekoitellaan perinteistä liitumaalia, ja maalaistalo saa uutta väriä pintaansa. Jaksossa puhutaan myös punamultamaalista ja tavataan Emma ja Lena, jotka remontoivat sarjan joka jaksossa jotain. Ohjelmassa on suomenkielinen tekstitys.
YLE FST5 klo 17.15