Ei taas nakkipäivä!

Minun Uusi Musta -mielentilavideoni liittyy asiaan, josta keskustellaan harva se päivä: perheen ruokailu. Haluaisin itse syödä ja tarjota myös lapsilleni hyvänmakuista, terveellistä ja aitoa ruokaa. Välillä tämä on kuitenkin vaikeaa: ruokaostokset joutuu tekemään lähikaupan valikoimista nälkäisenä ja hirveässä kiireessä ilman minkäänlaista inspiraatiota. Silloin saattaa kassista löytyä vain nakkeja ja ranskalaisia.

Tilanne on varmasti muillekin tuttu. Ihan videossa kuvatulle linjalle ei ole kuitenkaan tarvinnut lähteä. Eikä miehenikään aina niin mahdoton ole, yleensä kotiin tulee kyllä sitä luomumaitoa ja reilun kaupan banaaneja. Hän on myös tosi hyvä kokki: hyvistä raaka-aineista tehdyt pizzat, pastat ja kana-kookoskeitto kuuluvat bravuureihin. 

Hesari uutisoi taannoin, että kuluttajia kiinnostaa yhä enemmän lisäaineeton ruoka, minuakin. Raskaus ja lasten saanti lisäsi haluani syödä terveellisesti. Lapsille haluaisi myös opettaa erilaisia makuja ja koostumuksia. Ja näyttää, että laadukkaista raaka-aineista valmistetun ruoan makua ja tuoksua ei voita mikään. 

Onneksi kuluttajien vaatimuksiin ovat heränneet myös ruokatalot, ja monissa pakkauksissa mainostetaan jo lisäaineettomuutta. Paras konsti vakuuttua ostoksistaan on tutkia kaupassa aina elintarvikkeen tuoteseloste: mitä lyhyempi lista raaka-aineita ja mitä vähemmän koodeja, sen parempi. Tuoreuskin on tärkeää. Jos aihe kiinnostaa enemmän, Kemikaalicoktailissa on paljon asiaa lisäaineiden välttelystä. 

Kun on pakko joustaa

Mikro- tai valmisaterioita en halua ruokapöytäämme, mutta joskus on pakko ostaa nopeasti valmistuvia ruokia. Lukijamme ovat heittäneet omia ideoitaan keskustelupalstalla. Mekin listasimme toimituksessa hyviä pikaruokia, joita ei tarvitse hävetä, kun niitä tarjoaa lapsille:

• Tee se itse -kalapuikot (huom. suosi kotimaista tai MSC-sertifioitua kalaa)
• Pirkan luomu tomaattikastikkeesta saa nopean peruskastikkeen pastalle. Tomaattipohjaisen pastan sekaan voi heittää maun mukaan kesäkurpitsaa, sieniä, oliiveja, halloumia, pinaattia, pinajansiemeniä, jne. 
• Pirkan luomu kasvishernekeittoa voi tuunata sipulilla ja sinapilla.
• Saarioisten savulohilaatikko on eineskategorian aatelia.
• Nakkipäivän nakit luomuna ja korkealla lihapitoisuudella ja mukaan
• Säilöntä- ja lisäaineettomat ranskanperunat.
• Raejuustosalaatti: pakasteherneitä, raejuustoa, kurkkua, tomaattia ja öljyä. Raejuustossa on vähän rasvaa, paljon proteiinia ja se sopii niin salaatteihin, piirakoihin, laatikoihin kuin salsoihin.
• Munakas: luomukanamunien sekaan sopivat niin juuston, kasvisten kuin edellisen päivän ateriankin jämät.
• Pinaattipannari: hillolla makea, raejuustolla suolainen.
• Linssikeitto kookosmaidolla tai ilman.
• Kasvissosekeitto Pirkan juuressosepötkylästä.
• Lämpimät leivät eli köyhän miehen pizza, johon käytetään jääkaappijämiä. 

Jos suinkin ehdin, käytän läheisen kokkikoulun myymälä Nyyttin tuotteita: ruokaa, leivonnaisia ja herkkuja myyvästä myymälästä saa myös samana päivänä tehtyjä valmisruokia edullisesti.

Viivin mielentilavideo:

KUVA: Flickr / the BusyBrain