Jäätelökesä!
Katja Lahti
Valitettavasti pakastealtaasta ei löydy tällaiselle nirsoilijalle juuri mitään. Ylimakeat tuutit, tötteröt ja puikot ovat peitonneet yksinkertaiset makuyhdistelmät.
Olen jo jonkin aikaa lukenut (=katsellut) Gelateria Block-jäätelöblogia ja kehittänyt himon itsetehtyyn jäätelöön. Näin saisi juuri sitä mitä tekee mieli ja ehkä luomuna! Mutta kun en haluaisi investoida taas uuteen kodinkoneeseen, jolle ei ole kaapeissa edes tilaa. Mikä neuvoksi? Ehkä jonkinlainen jäätelökoneen leasing-sopimus kaveriden kanssa? Noora laittoi juuri jakoon helpon kookos-marja -järbetin reseptin, joten nähtävästi ilman konettakin selviää.
Tällä hetkellä tietääkseni vain Kotijäätelöllä (jota siis saa jäätelöautosta) on valikoimissaan luomua, ja tuotteet on myös valmistettu kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti. Myös Peltolan tilalla tehdään jäätelöitä ja sorbetteja ja luomumakuina löytyy mansikkaa, mustaherukkaa ja puolukkaa. Matkassa on vain yksi mutta: minimipakkauskoko on 5 litraa.. Ehkä sen saisi menemään. Mustaherukka kuulostaa sen verran hyvältä!
Jäätelöiden suhteen on siis valmistajilla vielä työsarkaa, mutta samalla myös mahdollisuus: muistakaa tuotekehityksessä myös aikuiset jätskin ystävät!
Kertokaapa jäätelösuosikkinne: löytyykö se pakastealtaasta vai teettekö itse? Tarvitaanko jäätelökonetta? Onko investointi älytön?
KUVA: Flickr/Yomi955 ja Gelateria Block
Reader Comments (4)
Peltolan juustolan jäätelöitä saa Helsingistä ainakin Maatilatorilta ja Sis. Delistä. Pakkauskokoa ei paketista näköjään löydy, mutta olisikohan se 0,5l?
Jäätelökone on ihan kätevä vehje ja niitä saa edullisesti käytettyinä - aika monella se näköjään kuitenkin jää kaapin perukoille lojumaan alkuinnostuksen laannuttua. Erityisesti sorbetteja sillä on helppo tehdä, mulla on vielä täydellisen kermajäätelöpohjan resepti hakusessa. Kiitos tuosta blogivinkistä, ehkä se löytyy sieltä!
Me ostettiin Philipsin simppeli ja kohtuuhintainen (n. 60 e) jäätelökone viime talvena eikä se ole jäänyt hyllylle pölyttymään. Luulen, että toi koneen yksinkertaisuus niin käytön kuin pesunkin suhteen on aika oleellinen juttu. Mun mielestä kaikki kaupan jäätelöt on ihan liian makeita ja täynnä lisäaineita ja siksi on ihana tehdä itse sellaista mitä haluaa. Suosittelen! :)
Maträtt-kirjan resepti onn toiminut ilman jäätelökonettakin. Eli pari valkuaista ja n. desi raakaruokosokeria (tomusokerista tulee pehmeämpi, mutta sitä en ole luomuna löytänyt) vatkataan vaahdoksi, maustetaan vaniljalla. Tämä vaahto sekoitetaan kermavaahdon kanssa. (vaahto tehdään n.2-2,5dl määrästä kermaa). Tuotos pakkaseen ja n. 5 tunnin kuluttua herkku on valmis syötäväksi. Jos jäätelön haluaa maustaa esim. marjoilla, ne voi lisätä 2-3 tunnin jälkeen, kun jäätelö on jo jonkin verran pakastunut. Hyvää on ja luomua!
Valmisjäätelöistä Sialla on luomua useampikin sortti ainakin jäätelökioskeissaan myytävänä. Makuina raparperia, puolukkaa, mustikkasorbettia.
Kiitti komenteista! Mä ehkä jätän sen jäätelökoneen toistaiseksi ostamatta, ainakin näillä lomalla hankituilla jenkkakahvoilla se lienee fiksuinta.. ;)
Vieras, toihan on pakastettua marenkia! :D Ihan superin kuuloista, testaan asap.