Meri-Tuuli Lindström kierrättää ja kokkaa tunteella

Elokuva-alan muonituspalvelua ja omaa pikkukahvilaa pyörittävä Meri-Tuuli Lindström aloittaa Uuden Mustan ruokabloggaajana. Testasimme Meri-Tuulin ekosietokyvyn heti alkuun hippitentillä.

 Miten hippeilet?
- Hippeilen kotona maleksimalla roskalavalta dyykkaamassani yöpuvussa, juoden teetä ja seuranani kissat. Hippeilen myös välillä kuuntelemalla ystäviltäni salaa psytrancea. 

Mitä turhaa ostit viimeksi?
- 8 kpl huonekaluketjun karvanpoistoteippirullaa poikaystävälleni. Saan päivittäin kuulla kuinka huonolaatuisia ne ovat ja kuinka niitä kuluu kolme kertaa enemmän kuin kotimaisen valmistajan vastaavia. Tälläkin kertaa olisi kannattanut maksaa laadusta. 

Ostatko mielummin ulkomaista luomua vai kotimaista lähiruokaa?
- Sekä että. En kyllä osta kumpaakaan kovinkaan tietoisesti. En saa tunnontuskia jos ostan kotimaisen sijasta ulkomaisen massatuotetun tuotteen, jos se on laadultaan kotimaista parempi. Toisaalta Suomessa on hienoja ruoan tuottajia, joiden soisin pääsevän esille ja tällaisia tuen aina kuin mahdollista. Väittämä "kotimainen ruoka on puhdasta" on varmasti totta, mutta omassa vaa'assani painavat paljon enemmän makuseikat. En usko, että ulkomainen ruoka olisi vähemmän puhdasta kuin kotimainen, päinvastoin olen sitä mieltä että Suomen Elintarvikeviraston valta karsii meiltä paljon mahdollisuuksia näyttää mitä rahkeita suomalaisella pientuotannolla ja ruokakulttuurilla olisi tarjota. Suomalainen ruoka on puhdasta, suorastaan ylihygieenistä. 

Mitä tarkoittaa "superfood"?
- Superfood on uusi termi millä myydään vanhoja hyviä asioita. Uusi jännä tapa sanoa se, mikä oli 80-luvulla suomeksi "täynnä hyödyllisiä hivenaineita". Hienoa on kuitenkin se, että se mitä Martat ja köksänmaikat ovat tienneet aina, on nyt tullut trendikästä. 

Kasvisruokabravuurisi?
- Bravuureitani ovat kaikki kylmät alkupalat, tahnat ja täytetyt leivät. Rakastan raakoja vihanneksia ja hedelmiä, mutta myös lämpimät ruoat onnistuvat. Myytti siitä, että kasvisruokaa on vaikeaa maustaa ei pidä kotikeittiössäni paikkansa. 

Suosikkikirppiksesi?
- Kaikki pienten kaupunkien kirppikset. Tein viimeeksi hienon pipolöydön Keravalta ja saan olla jatkuvasti kateellinen Järvenpäässä asuvan siskoni löytöihin. 

Paras kierrätyshankintasi?
- Olen hankkinut sohvaa lukuunottamatta kaikki huonekaluni kirpputorilta tai tuttavilta, mutta paras kierrätyshankinta sanan varsinaisessa merkityksessä on hiljattain keittiöremontin yhteydessä hankkimamme jätelajitteluvaunu; nyt kierrätys on paljon järjestelmällisempää ja helpompaa. 

Kotimaan suosikkimatkakohteesi?
- Kotikaupunkini Järvenpää, koska siellä asuu paljon tuttuja ja minulla on siellä aina hauskaa. Järvenpää on pintapuolisesti arkkitehtuuriltaan pelkkää kerrostaloa ja uudisrakennusta, ja sielläkin vallitsevat ketjuravintolat ja -liikkeet, mutta onneksi näille löytyy hienoja yksityisomisteisia vaihtoehtoja. Järvenpäähän pääsee myös nopeasti junalla ja ei-niin-nopeasti mutta mukavasti polkupyörällä. 

Ekojeesusarvosana (1-10)?
- Mun ekojeesus arvosana on varmaan aika huono.. En saarnaa muille kuin jätteiden kierrätyksestä, koska se on mielestäni kansalaisvelvollisuus. Muuten kulutan itse vähän miten sattuu; olen luonteeltani hieman pihi ja saan tyydytystä siitä kun teen edulliset kaupat, mutta esimerkiksi ruoassa ja puhdistusaineissa painaa laatu ja ekologisuus. Jos tarvitsen jonkun keittiövälineen tai huonekalun, etsin ensin kirppikseltä ennen kuin ostan uutta, mutta kosmetiikassa suosin mieluummin brändiä ja tuoksuja, eli ideaa, kuin esimerkiksi ekologisia vaihtoehtoja. 

Mikä on uusi musta?
- Uusi musta on oravannahkakaupat: ostetaan osaavilta kavereilta apua niissä asioissa missä on itse huono ja annetaan vastapalkkioksi omaa osaamista. Kannatan tätä erityisesti yrittäjyydessä; hyvät kontaktit ovat kullanarvoisia ja yhdessä tekemällä syntyy hyviä asioita. 

KUVA: Meri-Tuuli Lindström

Meri-Tuulin ruokablogi käynnistyy lähipäivinä ja lisäksi Merkkari laatii Uudelle Mustalle uuden reseptin joka viikko!

Comments

[jannu]

Meri-Tuuli on ihanin nainen ikinä :-) täytynee vilkaista blogiakin..